Saladas com vinagrete:

Molho vinagrete: (uso muito este molho para churrasco)

- 2 tomates picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 cebolas picadas
- um punhado de salsinha picada
- orégano a gosto
- sal a gosto
- bastante azeite
- bastante vinagre branco (menos do que o azeite)

Este molho serve para fazer saladas de:

- feijão fradinho cozido (cozinhe em água até ficar macio, mas não pode desmanchar e nem criar caldo), escorra e misture com o vinagrete.
- grão de bico cozido (aqui serve a mesma regra acima)
-batatinha calabresa cozida (experimente acrescentar um pouco de pimenta calabresa também)