Acompanhem as postagens, pois daqui pra frente além de restaurantes em Campos do Jordão, estarei publicando dicas de outros em outras cidades do Brasil e do Mundo!!!
Algumas já estão em publicações anteriores, mas tem muito mais por aí.
Beijo e boa semana!

Campos do Jordão

Campos do Jordão é o paraíso da gastronomia. Repleto de restaurantes para todos os gostos.

Toribinha

Vale a pena fazer reserva para comer os famosos fondues do Toribinha. No ato da reserva você já informa os tipos de fondue que irá comer e quanto chegar lá sua mesa estará preparada com todos os acompanhamentos dos fondues que você pediu, e logo virão as panelas com os fondues e os acompanhamentos quentes.
Têm a maior variedade de molhos para fondue, de Campos do Jordão.

Baronesa

Vale a pena o passeio.
O lugar é lindo! Fica num dos bairros mais chiques de Campos. Tem um restaurante com pratos muito bem elaborados, inclusive com frutas vermelhas como amoras, morangos, framboesas e mirtilos plantados (pra mim que amo frutas vermelhas é uma perdição). Tem também um café com mirante e uma loja onde vende pães, geléias e outras coisinhas coisas por lá.

Baden Baden

Não é só de cervejas que vive o Baden Baden. O forte deles é comida alemã (muito boa por sinal), além de outros pratos, petiscos (gostosos e sequinhos para acompanhar a cerveja, ou não), e até Fondue.
Eles têm uma linguiça recheada com queijo, servida na chapa, que é maravilhosa!!! E os pastéis super sequinhos...
Até as sobremesas são boas.

O Gato Gordo

Lugar charmoso, mas no frio é muito gelado, por isso, escolha um lugar próximo à lareira.
As pizzas tem massa muito fina, mas eu adoro, principalmente a Larica do Gato, de chocolate, com sorvete de creme e castanhas (não é nada enjoativa).
A picanha na chapa é muito boa, a berinjela assada com queijos também, mas o forte da casa são as batatas (gigantes) assadas com vários recheios.

Campos têm tantos restaurantes que vou publicar um pouco por vez. Aguardem outras sugestões!!!

Riviera de São Lourenço

MareMonti

O ambiente é agradável, a comida é muito boa (tanto as pizzas- carro chefe, como as massas), e as sobremesas também são ótimas. Vale a pena experimentar a banana São Tomé assada, com sorvete de canela.
Os únicos problemas são: a espera e a demora no atendimento.
Em breve abrirá em São Paulo, onde antes era a Risotteria do Alessandro Segatto.

Gaiana

O lugar e o ambiente são maravilhosos, mas o cardápio encolheu (tiraram os mini acarajés que eram fantásticos), e os preços absurdos.

Até o Mc Donald's da Riviera é mais caro que os de São Paulo!

Funchal

Comida excelente! Frituras sequinhas, peixes e camarões muito bem feitos e servidos. Nunca consegui experimentar as sobremesas.

Nossa, fiquei impressionada como a frequência e o atendimento do Pari 6 decaíram!!! Na segunda de Carnaval estava cheio de gente com moleton, jogging, etc... Só faltava gente de pijama...

Saladas com vinagrete:

Molho vinagrete: (uso muito este molho para churrasco)

- 2 tomates picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 cebolas picadas
- um punhado de salsinha picada
- orégano a gosto
- sal a gosto
- bastante azeite
- bastante vinagre branco (menos do que o azeite)

Este molho serve para fazer saladas de:

- feijão fradinho cozido (cozinhe em água até ficar macio, mas não pode desmanchar e nem criar caldo), escorra e misture com o vinagrete.
- grão de bico cozido (aqui serve a mesma regra acima)
-batatinha calabresa cozida (experimente acrescentar um pouco de pimenta calabresa também)

Salada Caprese

- tomates caqui fatiados
- mussarela de búfala fatiada
- molho pesto comprado pronto
- folhas de manjericão gigante

Num prato, distribua as fatias de tomate lado a lado. Sobre elas coloque as fatias de mussarela e por cima o molho pesto. Decore cada um com uma folha de manjericão.

Opcional: Ao invés do molho pesto, use tapenade de azeitonas pretas e não coloque manjericão.

Salada de pêra e gorgonzola

- mix de folhas picadas
- pêras fatiadas (corte somente na hora de servir para não ficar preta)
- gorgonzola em cubos

Salada de manga

- mix de alfaces picados
- manga Hadem picada
- tomate cereja inteiro

Salada de tomate cereja e mussarela de búfala

- alface
-rúcula
-tomate cereja cortado ao meio
- mussarela de búfala picada
- folhas de manjericão fresco

Salada de figo e brie

- mix de folhas picadas (alface romana, alface roxa, escarola)
- figos frescos sem casca e cortados ao meio
- fatias de queijo brie

Molho de mel:

- meia xícara de azeite
- 2 a 3 colheres de sopa cheias de mel

Salada completa

- alface crespa picada
- cenoura cozida
-vagem cozida
- milho verde
-ervilha
-palmito
-tomate em gomos
-azeitonas
- presunto fatiado enrolado e picado
- mussarela fatiada e picada
-ovo cozido em gomos

Salada com torrada de alho

- mix de folhas (alface, escarola, agrião)
- tomate caqui fatiado
- palmito fatiado
- erva-doce fatiada
- torradas de alho para decorar

Molho:

-meia xícara de azeite
- 2 dentes de alho espremidos
- orégano a gosto
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
-erva doce fatiada

Saladas

Salada com atum (light)

- escarola picada
- alface lisa picada
-tomate em gomos
- palmito em rodelas
- azeitona preta inteira
- atum ralado light


Salada com frango light

- alface crespa picada
-alface romana picada
- peito de frango cozido e desfiado
- nozes picadas

Opcional: milho verde (misturado com o frango), gomos de tomate, azeitona.

Molho de iogurte:

- Misture 1 copo de iogurte natural desnatado com uma colher de sobremesa de mostarda Dijon, uma pitada de sal e um fio de azeite. Misture tudo com o frango e as nozes picadas.